Jak obiera się kokosy ???. Question from @kika200221 - Szkoła podstawowa - Biologia. Search. Articles Register ; Sign In . kika200221 @kika200221. November 2018 2 Karczoch nie jest łatwym warzywem do przygotowania i trzeba się trochę napracować, aby dostać się do jadalnych części. Zewnętrzne liście (zwane „przylistkami”) pąka mają kolce na końcach, więc trzeba się nieco napracować by dostać się do jadalnych części: delikatnych liści wewnętrznych oraz mięsistego serca. Wygląd i świadomość, że jest to owoc egzotyczny, może budzić wątpliwości co do sposobu przygotowania oraz jedzenia. Kaki obiera się jak pomidora, ale warto zjeść skórkę, ponieważ ma ona wiele wartości odżywczych. Liście należy obciąć przed obieraniem. Dịch Vụ Hỗ Trợ Vay Tiền Nhanh 1s. Persymona (kaki) jest doskonałym źródłem witaminy A, zawiera też witaminę C. Nie bez znaczenia jest także bogactwo związków fitochemicznych, wykazujących działanie przeciwutleniające. Persymona zawiera więcej rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika, fenoli i niektórych minerałów niż jabłko. Jakie jeszcze właściwości i wartości odżywcze ma kaki? Jak obrać i zjeść ten owoc? Persymona (kaki) to owoc, którego właściwości odżywcze i lecznicze pierwsi docenili mieszkańcy Chin i Japonii, skąd pochodzi. Persymona, która kształtem przypomina pomidory, jest żółto-czerwoną, stożkowatą lub spłaszczoną jagodą. Po spodniej stronie owoc posiada cztery listki. Owoce gatunku Diospyros L. występują pod wieloma nazwami, głównie persymona, czasami hurma wschodnia, hebanowiec wschodni, chińska śliwka, ale w Polsce najpowszechniej używana jest nazwa kaki. Persymona, dzieli się na odmiany, których owoce są bardzo cierpkie, zanim w pełni dojrzeją, oraz odmiany niewykazujące podobnych właściwości. Owoce mogą występować w różnych wariantach kolorystycznych - od jasnego, żółtopomarańczowego po ciemny, pomarańczowoczerwony. Spis treściOwoc kaki (persymona) - właściwości zdrowotneOwoc kaki (persymona) - wartości odżywczeOwoc kaki (persymowana) - potencjalne właściwości antynowotworoweOwoc kaki (persymona) - obniża poziom cholesteroluOwoc kaki (persymona) - ochroni wzrokOwoc kaki (persymona) - wybór i przechowywanieOwoc kaki (persymona) - jak obrać i zjeść?Owoc kaki (persymona) - zastosowanie w kuchni Owoce w diecie odchudzającej i w zdrowym żywieniu. Dietetyk radzi Owoc kaki (persymona) - właściwości zdrowotne Persymona (kaki) ceniona jest za związki biologicznie aktywne, w tym: kwas askorbinowy (czyli witaminę C), karotenoidy, polifenole, błonnik pokarmowy i składniki mineralne. Produkty spożywcze bogate w polifenole są cenne dla zdrowia człowieka z uwagi na właściwości przeciwutleniające. Szczególnie dużo polifenoli i karotenoidów występuje w skórce persymony, co w dużym stopniu przyczynia się do intensywnej, pomarańczowej barwy dojrzałych owoców. W medycynie chińskiej od wieków owoce kaki stosowane są do leczenia miejsc po ukąszeniu przez węże i na podrażnioną skórę. Liście persymony również zawierają liczne składniki zdrowotne, dlatego stosowane są w chińskiej medycynie do leczenia rozmaitych schorzeń. Napój z gotowanych liści służy do obniżania ciśnienia, zmniejszenia krzepliwości krwi oraz leczenia nowotworów. Owoc kaki (persymona) - wartości odżywcze Wartość energetyczna persymony - 70 kcal Białko ogółem - g Tłuszcz - g Węglowodany - g (w tym cukry proste - g) Błonnik - g Witaminy Witamina C – mg Tiamina – mg Ryboflawina – mg Niacyna - mg Witamina B6 - mg Kwas foliowy - 8 µg Witamina A – 1627 IU Witamina E – mg Witamina K - µg Minerały Wapń – 8 mg Żelazo - mg Magnez - 9 mg Fosfor - 17 mg Potas - 161 mg Sód – 1 mg Cynk - mg Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference Owoc kaki (persymowana) - potencjalne właściwości antynowotworowe Badania wskazują, że wyciąg z persymony ma potencjalne właściwości antynowotworowe. Może silnie hamować rozwój komórek białaczki i wywoływać ich apoptozę (zaprogramowaną śmierć komórkową). Jak wynika z badań naukowców z Mie University z Japonii, wyciąg z persymony oraz inne związki z grupy polifenoli ( galusan epigallokatechiny - EGCG) silnie hamowały wzrost komórek nowotworowych MOLT-4 (czyli komórek nowotworowych białaczki limfoblastycznej T) w sposób zależny od dawki. Owoc kaki (persymona) - obniża poziom cholesterolu Zaobserwowano znaczne zmniejszenie poziomu ogólnego cholesterolu, cholesterolu LDL, trójglicerydów i nadtlenków lipidowych u osób, których dieta została wzbogacona o persymonę w porównaniu z tymi, które nie spożywały owocu kaki. Owoc kaki (persymona) - ochroni wzrok Zwarte w persymonie karotenoidy zapewniają prawidłowe funkcjonowanie wzroku, zwłaszcza o zmierzchu. Jednym z nich beta-karoten (prowitamina A), jest składnikiem barwnika wzrokowego występującego w siatkówce oka, pozwalającego widzieć w półmroku. Ponadto beta-karoten zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej, która jest główną przyczyną utraty wzroku w starszym wieku. Udowodniono również, że może zapobiegać uszkodzeniu soczewki i powstaniu zaćmy. Owoc kaki (persymona) - wybór i przechowywanie Wybieraj owoce okrągłe, mięsiste, o gładkiej, połyskującej skórce i głęboko czerwonym zabarwieniu. Nie powinno się kupować persymony bez zielonych liści na wierzchołku Jeżeli owoce nie są przeznaczone do natychmiastowej konsumpcji, lepiej jest je kupić twardsze i zostawić, by dojrzały Dojrzałe owoce persymony należy przechowywać w lodówce Dojrzałe owoce zjedz w miarę szybko, bo spleśnieją Owoc kaki (persymona) - jak obrać i zjeść? Pierwszym krokiem jest pozbycie się liści. Potem owoc należy umyć i obrać ze skórki, pokroić na pół lub na cząstki, które można dodać np. do sałatki. Inni preferują stosowanie podobnej techniki co w przypadku kiwi - łyżeczką wydobywa się miąższ z połówki owocu. Kaki nie należy jeść ze skórką. Owoc kaki (persymona) - zastosowanie w kuchni Miąższ kaki jest słodki (w smaku przypomina nieco śliwkę, niektórzy wyczuwają posmak gruszki, pomidora lub moreli), lekko twardy. Sprawdza się jako składnik dżemu lub galaretek. Doskonale uzupełnia smak owocowych sałatek, deserów lodowych lub bitej śmietany. Kaki można także podawać na surowo w formie słodkiej i pełnej witamin przekąski, a także gotować i kandyzować. Kaki można też wystawić na słońce i spożywać po wysuszeniu - w smaku przypomina wówczas figi. Przepis na najzdrowsze na świecie muffinki z persymoną 12 porcji/czas przygotowania i gotowania: 20 minut Do przygotowania wypieku użyto osiem składników korzystnych dla zdrowia Potrzebne będą: 240 g świeżej persymony 1 szklanka niebielonej mąki wzbogaconej 1 szklanka mąki pszennej z pełnego przemiału 1/3 szklanki syropu z agawy 1/4 szklanki oleju rzepakowego 1/4 szklanki żółtych rodzynek 1/4 szklanki rodzynek kalifornijskich bezpestkowych 120 g prażonych orzeszków pekan, niesolonych 2 duże jaja (całe) 1/8 łyżeczki mielonego ziela angielskiego 1/8 łyżeczki mielonych goździków 1/8 łyżeczki mielonego cynamonu 1/4 szklanki wody 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Rodzynki namocz w wodzie. Piekarnik nagrzej do 190 st. C. Zmiksuj miąższ persymony, syrop z agawy, jajka, olej, przyprawy, proszek do pieczenia i sodę, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż do miski. Dodaj mąkę i utrzyj. Rodzynki odcedź, a wodę dodaj do ciasta. Dodaj rodzynki i orzechy, delikatnie wymieszaj. Nie mieszaj zbyt długo. Przełóż do foremek, nakładając do 3/4 wysokości. Piecz 12-14 minut, aż patyczek będzie czysty. Kiedy ostygną, posyp cukrem pudrem. Te owoce są smaczne, tanie i możesz je kupić w osiedlowym markecie Marakuja - właściwości lecznicze i zastosowanie. Jak jeść marakuję? Pitaja (smoczy owoc) - właściwości i wartości odżywcze. Jak ją obrać i jeść? Papaja – niepowtarzalny smak i właściwości owocu papai Liczi - właściwości odżywcze. Jak obrać i jeść liczi? Mango - właściwości odżywcze. Jak obrać i zjeść mango? Granat. Właściwości lecznicze soku z granatu Owoc Kaki możemy znaleźć również pod nazwą Sharona, Hurma, Hebanowiec lub Persymona. Owoc ten kształtem przypomina pomidor. Gdy wybieramy go w sklepie zwróćmy uwagę na jego skórkę, powinna mieć jednolity kolor bez widocznych uszkodzeń. Kolor skórki może być żółty, przez pomarańczowy po niemal czerwony. Kaki obieramy nożykiem, podobnie jak jabłko. Potem kroimy go na plasterki, w środku nie ma pestki, cały owoc jest jadalny. Kaki jest doskonały jako owoc dekoracyjny. Świetnie nadaje się do sałatek owocowych lub deserów ponieważ jest bardzo słodki w smaku. Można z niego też przyrządzać konfitury i galaretki. Posiada całą masę witamin: A, E, K, B, C oraz związki mineralne takie jak sód, potas, wapń, magnez. fosfor, żelazo, cynk, miedź, mangan, jod. Ma też dużo błonnika i zmniejsza poziom cholesterolu we krwi. Przeciwdziała starzeniu się komórek oraz działa antynowotworowo. 100 g owoców kaki – 69 kcal. 1 owoc kaki – 250 g – 175 kcal PoradyWarzywa i owoceSad owocowy Kaki, szaron, persymona, hurma i hebanek – to tylko niektóre nazwy drzewa z rodziny hebankowatych. Dorasta ono do 12 m i pokrojem przypomina jabłoń. Owoce kaki mają kolor pomarańczowoczerwony, wyglądają jak pomidory i smakują niczym śliwki. Uprawa kaki w ogrodzie jest możliwa tylko w regionach o bardzo łagodnym klimacie. W naszych warunkach miłośnicy tej egzotycznej rośliny mogą ją pielęgnować w doniczce. Przy odrobinie znajomości wymagań kaki, jest to całkowicie możliwe. Gdzie zdobyć i jak przygotować nasiona kaki? Owoce kaki dostępne w supermarketach z reguły nie mają nasion. Zostały tak wyhodowane dla wygody konsumentów. Jednak od czasu do czasu trafi się jednak jakieś ziarno. Prościej jest, planując uprawę kaki w doniczce, zaopatrzyć się w pestki w sklepie ogrodniczym albo zamówić przez Internet. Wyglądają one następująco: mają kolor kasztanowobrązowy; są w kształcie migdałów; mają wielkość 1-2 cm. Nasiona kaki znalezione w owocu albo zakupione w sklepie powinny jak najprędzej trafić do ziemi. Pestki ze sklepu są już gotowe do sadzenia, a z tych znalezionych w owocach trzeba dokładnie usunąć resztki miąższu. Potem trzeba wykonać następujące czynności: napełnić miskę ciepłą wodą; włożyć pestki kaki; moczyć przez jeden dzień; dopiero wtedy włożyć do podłoża. Nasiona w pojemniku nie powinny być posadzone zbyt gęsto. Korzenie siewek mogłyby się w przyszłości splątać i ulec uszkodzeniu podczas przesadzania. Pestki wciska się na głębokość ok. 1 cm i lekko okrywa substratem kokosowym. Podłoże i stanowisko do kiełkowania pestek kaki Do kiełkowania pestek kaki potrzebne jest specjalne podłoże. Tylko na okres kiełkowania, dopóki nie powstaną pierwsze korzenie. Dobrze nadaje się do tego substrat kokosowy. Aby zlikwidować ewentualne zarodniki, grzyby i szkodniki znajdujące się w gotowym podłożu, należy: włożyć substrat do żaroodpornego naczynia; podgrzewać przez co najmniej 15 minut w piekarniku albo mikrofalówce (temperatura co najmniej 160°C), substrat powinien być lekko wilgotny; nie zamykać szczelnie naczynia (aby para wodna nie go nie rozerwała), ale lekko przykryć. Kiedy pestki zostaną umieszczone w podłożu, pozostaje tylko czekać. Pojemnik potrzebuje przede wszystkim miejsca ciepłego, które nie musi być koniecznie jasne. Jeśli nie ma do dyspozycji ogrzewanego inspektu albo miejsca w kotłowni, można pomóc sobie lampą skierowaną bezpośrednio na pojemnik z posadzonymi pestkami. Owoce kaki mają kolor pomarańczowoczerwony, wyglądają jak pomidory i smakują niczym śliwki W zależności od temperatury podłoża kiełkowanie nasion kaki trwa od 2 do 4 tygodni. Aby małe drzewka mogły się rozwijać, podłoże musi być stale utrzymywane w stanie równomiernie wilgotnym, ale bez nadmiaru wody. W przeciwnym razie może nastąpić gnicie nasion. W tym okresie należy: pojemnik z kiełkującymi nasionami przykryć folią, aby lepiej zatrzymać wilgoć; pojemnik codziennie wietrzyć – inaczej powstanie na podłożu warstwa pleśni. Uprawa kaki w doniczce w warunkach domowych Kiedy pestki kaki pomyślnie wykiełkują, można przystąpić do uprawy rośliny. Aby móc dobrze rosnąć i rozwijać się, siewka persymony potrzebuje innego podłoża niż to, w którym kiełkowała. Potrzebna jest luźna i niezbyt żyzna ziemia. Także w tym wypadku należy ją podgrzać, aby usunąć zarodniki grzybów i szkodniki. Błędem byłoby pozostawienie siewek w podłożu do kiełkowania. Po stwierdzeniu pojawienia się pierwszych korzeni należy: małe doniczki napełnić ziemią do uprawy kaki; pestki z korzeniami ostrożnie wyjąć z substratu kokosowego; wykonać małą jamkę w świeżej ziemi; ułożyć pestkę korzeniem do dołu i przykryć cienką warstwą ziemi. Jeśli pestka będzie umieszczona głębiej niż centymetr w ziemi, może się zdarzyć, że siewka nie zdoła wydostać się na powierzchnię. Do uprawy znowu potrzeba ciepłego miejsca, podobnie jak do kiełkowania. Tym razem byłoby idealnie, gdyby doniczka stała nie tylko w ciepłym, ale i w jasnym miejscu. Nie stawiać doniczki na grzejniku; tam może być za gorąco. Nigdy nie wystawiać siewki na bezpośrednie działanie słońca – szybko ulegnie poparzeniu. Dopiero kiedy drzewko kaki podrośnie, można je powoli przyzwyczajać do słońca. Jak podlewać i nawozić kakę hodowaną z pestki? Siewka kaki potrzebuje dużo wilgoci, ale nie znosi zastoju wody. Aby uniknąć uszkodzenia młodych roślin, dobrze jest ziemię tylko spryskiwać. W żadnym wypadku nie należy lać wody bezpośrednio na siewkę albo tuż obok. Młode rośliny można zasilić nawozem dopiero po dwóch miesiącach. Stosuje się nawóz płynny dodawany do podlewania w ilości jednej czwartej zalecanej dawki. Inaczej nastąpi przenawożenie młodej rośliny. Proponowane dla Ciebie

jak obiera się kaki